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诱人的蒜蓉茼蒿
诱人的蒜蓉茼蒿

诱人的蒜蓉茼蒿

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.12 04:44

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大葱适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解一
    第一步
    1.准备茼蒿一把
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解二
    第二步
    2.茼蒿择去老根,洗净控干水份,大蒜去皮洗净
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解三
    第三步
    3.茼蒿切成寸段
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解四
    第四步
    4.姜切丝、葱切丁待用。
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解五
    第五步
    5.锅置火上加入色拉油,7成热时放入葱花煸出味
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解六
    第六步
    6.放入茼蒿翻炒
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解七
    第七步
    7.将茼蒿炒至断生变色,加入盐翻炒
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解八
    第八步
    8.最后加入蒜蓉翻炒均匀后,即可出锅。
  • 诱人的蒜蓉茼蒿的做法图解九
    第九步
    9.一款特殊香味的茼蒿就做好了。

烹饪技巧

  • 1、茼蒿比较容易吸盐,所以要少放盐,以免炒咸。2、茼蒿炒至九层熟时可放蒜蓉,蒜香味比较浓厚。3、炒制时间不宜过长,以免炒过火影响色泽。

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