口感好的玉米面发糕

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 面粉 ：50
• 细玉米面 ：100

辅料

• 白糖 ：少许
• 食用油 ：少许
• 酵母 ：适量
• 温水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 盆里加入适量温水，加入少许酵母融化开后加入一勺食用油以及适量白糖搅拌均匀后加入少许玉米面，适量面粉。这里玉米面最多是面粉的一半就可以了
• 
  第二步
  2.搅拌成厚厚的面糊
• 
  第三步
  3. 找个适当的容器，容器四周抹上层薄油，将上面的面糊倒入里面即可放置温暖处发酵，一定要盖盖子或者用保鲜膜覆盖面盆哦
• 
  第四步
  4.待到醒发至原来的两倍大时就可以上锅蒸了，蒸锅加水，将发糕生胚放在篦子上，大火烧开后中火30分钟左右即可 。蒸的时候可以在表面撒上干果或者红枣等。
• 
  第五步
  5.. 蒸好了，切开就可以了

烹饪技巧

• 技巧都在步骤里

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