老北京糊塌子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 02:25

• 2964人看过
• 1059
• 收藏

主料

• 西葫芦 ：500
• 面粉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 虾皮 ：20G
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净擦在细丝。
• 
  第二步
  2.加入虾皮，盐，小葱沫，拌匀，腌一会。
• 
  第三步
  3.加入面粉，搅拌。
• 
  第四步
  4.加入适量清水，拌成均匀流动的面糊。
• 
  第五步
  5.平底锅烧热。抹少量油。
• 
  第六步
  6.倒入一勺面糊。
• 
  第七步
  7.摊成均匀的圆饼。煎至表面变色
• 
  第八步
  8.翻面煎熟，即可。

烹饪技巧

• 西葫芦先用盐腌一会，可以把菜里边的水份腌出来，拌面糊的时候就可适当减少水量。

1059

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

最爱的水果是柚子

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

老北京糊塌子

16

已被2264人参考

老北京糊塌子，糊塌子是北京风味小吃之一，也是北京地区酷爱的美食一种。其味道鲜美，风味独特，老幼皆可食用。糊塌子属于糕点一类，但也可作为早餐食用，是家家户户不可缺……

包含食材

• 鸡蛋
• 西葫芦

相关做法

鸡蛋 西葫芦

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  蒸西葫芦
  16人点赞
• 
  西葫芦饼（糊塌子）
  15人点赞
• 
  家常菜蒜香西葫芦
  161人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“老北京糊塌子”做法

• 
  食尚文文
• 
  外婆记忆
• 
  吃饭睡觉补能量
• 
  风干小木鱼

老北京糊塌子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……