好吃的荠菜豆腐羹

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材
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  第二步
  2.取半块内酯豆腐切小丁
• 第三步
  3.荠菜洗净切碎
• 第四步
  4.锅中倒入少许食用油，油热后下入葱姜末煸香
• 第五步
  5.放入肉馅
• 第六步
  6.把肉馅炒至变白
• 第七步
  7.在炒肉馅时，砂锅烧半锅水，肉馅炒好后放入砂锅中
• 第八步
  8.锅中水开后小火继续煮5分钟，之后倒入豆腐丁
• 第九步
  9.碗中放15g绿豆淀粉
• 第十步
  10.兑入两勺清水搅拌均匀
• 第十一步
  11.汤开后放入荠菜
• 第十二步
  12.煮开后转小火，将芡汁再次搅匀边到边用汤勺在锅里搅拌，最后调入盐、胡椒粉和少许鸡精即可
• 第十三步
  13.盛出即可食用！