自制炸藕盒

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅中加入葱末，姜未，盐，酱油，十三香，一个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
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  第二步
  2.把面粉，淀粉，一个鸡蛋放入盆内。
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  第三步
  3.加入适量的温水搅拌成面糊待用。
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  第四步
  4.把藕表面的一层薄皮刮掉用清水冲冼干净，切成厚薄适中的片。
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  第五步
  5.取一藕片，放入适量肉馅并抹均匀。
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  第六步
  6.拿另一片藕片盖上去捏实。
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  第七步
  7.锅中倒油烧至五成热时，把藕盒放入面糊中两面裹匀。
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  第八步
  8.把裹好面糊的藕盒入油锅中小火炸熟。
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  第九步
  9.把油沥干装盘，香香的藕盒就做好了。