自制黑白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.白菜切掉根部，分出叶片菜帮部分用刀放平片2刀片成薄片
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  第三步
  3.然后把白菜还原成没片时候的位置，竖刀切均匀的片状。葱姜蒜辣椒切好备用
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  第四步
  4.锅底少许油
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  第五步
  5.烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒
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  第六步
  6.下入白菜，大火爆炒
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  第七步
  7.炒到白菜表面有一层均匀的油，表面呈现透明
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  第八步
  8.加入五香粉、盐、生抽调味
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  第九步
  9.下入木耳
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  第十步
  10.翻炒
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  第十一步
  11.淀粉适量，用2倍清水冲调均匀
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  第十二步
  12.勾薄芡，翻炒均匀
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  第十三步
  13.装盆