家常红烧带鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.调好酱汁，葱姜蒜分别切段切片。
• 
  第三步
  3. 将带鱼去除赃物洗净之后用少许料酒腌制片刻. 盘里放上适量的生粉，将腌制好的带鱼均匀地裹上生粉。
• 
  第四步
  4.油锅烧热，放入适量的油，一次码放好裹上生粉的带鱼下锅煎，直到双面金黄即可沥油盛出备用。
• 
  第五步
  5. 热锅凉油下入葱姜蒜炒出香味调大火，锅再次烧热下入酱汁。
• 
  第六步
  6.酱汁烧开下入煎好的带鱼，转小火焖煮至汤汁是原来的一半，盛出带鱼摆放到盘子里。
• 
  第七步
  7.取出辅料且大火收汁，加入适量的水淀粉勾芡，搅拌至浓稠
• 
  第八步
  8.淋在带鱼上， 最后香菜香葱'白芝麻点缀即可。