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自制糖醋樱桃萝卜
自制糖醋樱桃萝卜

自制糖醋樱桃萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 05:39

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主料

辅料

  • 白醋 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自制糖醋樱桃萝卜的做法图解一
    第一步
    1.樱桃萝卜洗净。
  • 自制糖醋樱桃萝卜的做法图解二
    第二步
    2.用刀切去头尾。(忘拍了)
  • 自制糖醋樱桃萝卜的做法图解三
    第三步
    3.切蓑衣刀,注意别切断。
  • 自制糖醋樱桃萝卜的做法图解四
    第四步
    4.浸入事先调好的糖醋汁了里。
  • 自制糖醋樱桃萝卜的做法图解五
    第五步
    5.腌制四五十分钟,待萝卜变软入味即可。

烹饪技巧

  • 切蓑衣,底下应该垫筷子吧,我刀功不好,切的时候筷子老是移位,萝卜总是切断,找来两小夹子,夹在厨房纸巾上,即可以固定位置又可以吸去萝卜上多余的水分。

  • 萝卜腌的时间越长,汁水越红。

  • 糖醋比例没有固定的,按自己的口味调。

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