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家常菜白灼菠菜
家常菜白灼菠菜

家常菜白灼菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.27 06:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 大蒜半只
  • 油 :适量
  • 生抽 :3汤匙

具体步骤

  • 家常菜白灼菠菜的做法图解一
    第一步
    1.菠菜撕开,清洗干净,沥水待用
  • 家常菜白灼菠菜的做法图解二
    第二步
    2.炒锅放水,烧开后加入一汤匙油,然后倒入菠菜
  • 家常菜白灼菠菜的做法图解三
    第三步
    3.焯至变软即可
  • 家常菜白灼菠菜的做法图解四
    第四步
    4.捞放盘里
  • 家常菜白灼菠菜的做法图解五
    第五步
    5.蒜头剁成蓉
  • 家常菜白灼菠菜的做法图解六
    第六步
    6.炒锅放油,把蒜头爆香,加入生抽炒匀
  • 家常菜白灼菠菜的做法图解七
    第七步
    7.调成酱汁
  • 家常菜白灼菠菜的做法图解八
    第八步
    8.把调成的汁淋上菜盘即可

烹饪技巧

  • 焯烫生菜的水中加盐和油是为了保持青菜保持碧绿。焯烫的时间要短,变软即可,否则很容易发黑

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