诱人的糯米蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋打入碗中
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  第二步
  2.糯米粉+泡打粉混合
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  第三步
  3.把粉类过滤两次
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  第四步
  4.称好玉米油
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  第五步
  5.把牛奶加入
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  第六步
  6.用手抽把牛奶玉米油的混合物搅拌均匀，成乳状
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  第七步
  7.把全蛋液放在热水盆里打发，直至蛋液滴下的纹路不会很快消失。
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  第八步
  8.把过筛的粉类分两次倒入打发的全蛋液中
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  第九步
  9.用切拌方式混合直至无干粉，这过程中会出现消泡，没事，继续切拌就好。
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  第十步
  10.把混合好的蛋糊取少许放入牛奶玉米油的混合液中切拌均匀
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  第十一步
  11.把切拌好的牛奶玉米油蛋糊倒回原来的蛋糊中
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  第十二步
  12.全部切拌均匀
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  第十三步
  13.在模具里面放一张油纸，把糯米面糊倒入
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  第十四步
  14.预热烤箱200度，175度烤30分钟，上色均匀后出炉。放至微量后装袋保存，过一晚蛋糕更香甜可口。