自己做的快手面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用水溶化，静置5分钟。
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  第二步
  2.高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
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  第三步
  3.将酵母水倒入面粉内。
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  第四步
  4.边倒边拌，拌成絮状。
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  第五步
  5.再和成光滑的面团，饧发30分钟。
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  第六步
  6.30分钟后再次将面团揉光滑。
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  第七步
  7.然后分成四个小面团。
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  第八步
  8.把小面团滚圆放入烤盘内。
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  第九步
  9.然后放烤箱或者温暖处发酵。
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  第十步
  10.发酵至比原来的两倍大。
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  第十一步
  11.再用介刀拉几个小口。
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  第十二步
  12.在表面筛上少许面粉。
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  第十三步
  13.烤箱预热100度，放中层烤15-20分钟。
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  第十四步
  14.最后将烤好的法棍取出放凉即可。