香鲜至极的手撕杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.准备杏鲍菇3个，将其用水洗净；
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  第二步
  2.用手撕成条状；（这样比刀切更加入味）
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  第三步
  3.胡萝卜丝少许；
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  第四步
  4.准备料汁：生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、温水1勺，搅拌均匀备用；
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  第五步
  5.准备水淀粉少许；
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  第六步
  6.大火将锅烧热后加入少许的油，加入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香；
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  第七步
  7.倒入胡萝卜丝翻炒片刻；
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  第八步
  8.倒入杏鲍菇不断的翻炒；
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  第九步
  9.翻炒至断生；
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  第十步
  10.加入事先准备的料汁，翻炒均匀；（因为豆瓣酱和生抽是咸的，所以没有再加盐了。）
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  第十一步
  11.加入水淀粉勾芡；
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  第十二步
  12.最后翻炒均匀即可出锅；
• 第十三步
  13.成品图~~