家常菜干炸鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 08:40

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主料

• 鲫鱼 ：4条

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 面粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼杀好洗净去头
• 
  第二步
  2.加入盐鸡粉，花椒面，姜腌二十分钟
• 
  第三步
  3.腌好的鱼上面拍一层干面粉
• 
  第四步
  4.锅中倒入适量的油
• 
  第五步
  5.油烧至七八成热
• 
  第六步
  6.下入鱼炸一下定型
• 
  第七步
  7.捞出
• 
  第八步
  8.鱼再热一下复炸至金黄

烹饪技巧

• 鱼放姜是为了去腥

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干炸鲫鱼

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