辣炒粉丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉丝用开水泡软。
• 
  第二步
  2.干红辣椒切丝。
• 
  第三步
  3.大蒜切末。
• 
  第四步
  4.调汁儿，碗内适量酱油，调入糖，少许盐。
• 
  第五步
  5.锅内下油，炒香蒜末。（小火）
• 
  第六步
  6.倒入辣椒丝，炒出香味。
• 
  第七步
  7.倒入调好的汁儿，翻炒。
• 
  第八步
  8.放入泡好的粉丝，翻炒。（不要太干，也不能带太多水）
• 
  第九步
  9.炒至粉丝变透明，出锅。（如果干锅，淋入少许清水继续翻炒）