自制皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 12:02

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主料

• 内酯豆腐 ：1个
• 皮蛋 ：3个

辅料

• 香菜末 ：适量
• 葱花 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料
• 
  第二步
  2.豆腐倒出来
• 
  第三步
  3.皮蛋切好放在盘子里，切皮蛋的时候刀上放些水，皮蛋黄就不会粘在刀上了
• 
  第四步
  4.撒上葱花
• 
  第五步
  5.再撒上香菜末
• 
  第六步
  6.调汁:放入酱油、陈醋、麻油，盐、味精，搅拌开
• 
  第七步
  7.将调好的汁倒入皮蛋豆腐里就可以了

烹饪技巧

• 内酯豆腐打开个小口，吹一下，一倒就出来了

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皮蛋豆腐

17

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包含食材

• 豆腐
• 皮蛋

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