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自制酿葡萄酒
自制酿葡萄酒

自制酿葡萄酒

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.27 02:02

酿葡萄是一款非常流行的果味酒,一般在葡萄大量上市的时候,都会有人买很多的葡萄回家酿造,还是比较简单,只是在选择葡萄的时候,要选择个头大点的,并且要选择味道好点的,这样做出来的葡萄酒才营养丰富,味美可口,人人都爱喝,不喝酒的人也可以尝尝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制酿葡萄酒的做法图解一
    第一步
    1.准备葡萄
  • 自制酿葡萄酒的做法图解二
    第二步
    2.将葡萄剪去长蒂,加面粉洗净沥水晾干
  • 自制酿葡萄酒的做法图解三
    第三步
    3.准备白砂糖和冰糖
  • 自制酿葡萄酒的做法图解四
    第四步
    4.将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后,
  • 自制酿葡萄酒的做法图解五
    第五步
    5.按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半的糖,第5天加入剩下的另一半糖。
  • 自制酿葡萄酒的做法图解六
    第六步
    6..加入糖后,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起的葡萄皮压下。
  • 自制酿葡萄酒的做法图解七
    第七步
    7.发酵中的。这时酒色已出,皮也上浮,大约第6、7天的样子
  • 自制酿葡萄酒的做法图解八
    第八步
    8.密封闭光保存。很美味

烹饪技巧

  • 我酿的酒颜色有些淡,估计跟葡萄的品种和葡萄外皮的色泽有关。

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酿葡萄酒,你们可能都喜欢喝白酒或者是啤酒,但是葡萄酒真的特别的好喝自己家酿的,还放心,我原来都是喝在外面买来的觉得不放心,有添加剂什么的,后来朋友教我做酿葡萄酒……

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