萝卜焖鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子清洗干净，除皮后剁块
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  第二步
  2.香葱切段、生姜切片、蒜头去皮待用
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  第三步
  3.白萝卜去皮后，切块
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  第四步
  4.炒锅放油，烧热后加入蒜头、姜片炒出香味，再倒入鸭块煸炒
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  第五步
  5.鸭块炒香后，加入生抽、料酒炒匀
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  第六步
  6.加入冰糖、老抽、盐炒匀
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  第七步
  7.加入萝卜块炒匀
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  第八步
  8.砂锅烧热后，加入一汤匙油
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  第九步
  9.把炒香的鸭块、萝卜块放入 ，放入适量清水，大火烧开，改小火焖煮
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  第十步
  10.中途注意翻炒下，防止粘锅
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  第十一步
  11.焖煮约30分钟，加入葱段即可关火