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菜谱
葱烤排骨
葱烤排骨
葱烤排骨

葱烤排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:47

葱烤排骨是道家常菜，烹饪的主要原料是排骨和葱，肉的选择上肥瘦要适中，调料也非常常用，烹调方法简单易学，葱吸收了排骨的肉香，肉吸收了葱的清香，葱味焦香，肉香浓郁，相得益彰，是一道很好的下饭菜。

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主料

辅料

  • 姜 ：10g
  • 生抽 ：适量
  • 白糖 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量

具体步骤

  • 葱烤排骨的做法图解一
    第一步
    1.葱切长段
  • 葱烤排骨的做法图解二
    第二步
    2.姜切片
  • 葱烤排骨的做法图解三
    第三步
    3.猪大排砍成厚片，用刀背拍软，用生抽老抽腌制一下。
  • 葱烤排骨的做法图解四
    第四步
    4.将猪大排煎硬盛出，放入姜 葱垫底，在放入猪大排。
  • 葱烤排骨的做法图解五
    第五步
    5.放入一勺白糖，淋入料酒，加少量清水，盖锅盖小火闷20分钟。
  • 葱烤排骨的做法图解六
    第六步
    6.焖好后，就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 无

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葱烤排骨 葱烤排骨
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