主料
- 猪大排 ：500g
- 葱 ：300g
葱烤排骨是以猪排骨为主料，和大葱烤制而成。葱香浓郁加上排骨的鲜香，是一道美味佳品。排骨中含蛋白、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，能为人体提供钙质，大葱味辛，性微温，对于头疼发热，风寒感冒具有解毒作用。大葱还可以增进食欲，降低胆固醇，与大排共同烤制，可以相辅相成，是一道美味佳肴。
1.这道菜是不用盐的，完全用酱油和糖调味烧制，且不用大料之类的香料。2.葱的用量很大，在制作过程中水只用一点点，用葱释放出的水份来烧排骨，让葱充分吸收排骨的肉香，使整个浓郁的味道锁在葱里，同时排骨也能吸收葱的清香。3.这是一道菜典型的江浙名菜,也是家常菜，无论是配馒头、米饭还是面条都非常适合。
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猪大排
小葱
喵喵喵的三厨房
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