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家常菜皮蛋嫩豆腐
家常菜皮蛋嫩豆腐

家常菜皮蛋嫩豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 01:14

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :10ml

具体步骤

  • 家常菜皮蛋嫩豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 家常菜皮蛋嫩豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐飞水3分钟左右即可
  • 家常菜皮蛋嫩豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱切沫,皮蛋切小块。
  • 家常菜皮蛋嫩豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐切好装盘。
  • 家常菜皮蛋嫩豆腐的做法图解五
    第五步
    5.在豆腐上摆上皮蛋碎。
  • 家常菜皮蛋嫩豆腐的做法图解六
    第六步
    6.2勺生抽,少许盐,少许鸡精,香油调匀。
  • 家常菜皮蛋嫩豆腐的做法图解七
    第七步
    7.浇在豆腐上,表面撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 这个搭配嫩豆腐好吃,可以用内脂豆腐。没有的话就买嫩嫩的南豆腐也不错。小葱不能跟豆制品一块吃,会生成容易形成结石的草酸钙。尽量少吃。

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皮蛋嫩豆腐 皮蛋嫩豆腐
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