家常菜酸辣白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 12:17

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主料

• 大白菜 ：1颗

辅料

• 味精 ：适量
• 酱油 ：少许
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜一颗，只需要白菜帮的部分
• 
  第二步
  2.将白菜帮切成大块
• 
  第三步
  3.准备葱花和辣椒
• 
  第四步
  4.锅中放入底油，待油温热时，放入葱花和辣椒
• 
  第五步
  5.酱白菜放入锅中，进行翻炒
• 
  第六步
  6.放入盐、酱油，继续翻炒片刻后放入醋，继续翻炒至菜九成熟
• 
  第七步
  7.出锅前加入少许味精，翻炒均匀后，盛出即可

烹饪技巧

• 添加醋的时间要稍微早点，这样的话白菜吃起来会有脆感，另外如果汤汁过多的话，可以适量勾点芡汁儿

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酸辣白菜

16

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