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家常鸡蛋炒韭菜
家常鸡蛋炒韭菜

家常鸡蛋炒韭菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.01 11:59

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主料

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 拌饭酱 :少许

具体步骤

  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解一
    第一步
    1.把鸡蛋打进碗里。 搅拌搅拌。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗干净。 沥干水份。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解三
    第三步
    3.起油锅。 烧至七成热。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解四
    第四步
    4.把鸡蛋倒进去。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解五
    第五步
    5.煎成鸡蛋块。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解六
    第六步
    6.把韭菜切成段段。待用。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解七
    第七步
    7.起油锅。 把韭菜倒进去。 大火翻炒
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解八
    第八步
    8.洒上少许的盐。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解九
    第九步
    9.等韭菜炒软了。 把鸡蛋倒进去。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解十
    第十步
    10.翻炒。 中火。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解十一
    第十一步
    11.可以放点蚝油。
  • 家常鸡蛋炒韭菜的做法图解十二
    第十二步
    12.喜欢辣的豆亲 可以放点拌饭酱。 非常好吃又下饭。

烹饪技巧

  • 炒韭菜的时候建议大火。速度要快。火侯要大。

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