满口生香的清炖鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.26 02:00

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主料

• 鲫鱼 ：2条

辅料

• 姜，蒜，八角，盐，糊椒，食用油，鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.步骤一，先将洗净的鲫鱼抹上薄薄的盐待用。
• 
  第二步
  2.步骤二，在锅中倒入食用油至冒烟时，把鱼放入，煎至两面金黄色，接着放入姜片，蒜茸，烹至出香味。
• 
  第三步
  3.步骤三，在锅里加入适量开水，八角粒，盐，糊椒。炖10分后鱼入味，汤即成奶白色，出锅时点些鸡精使之味道鲜美！

烹饪技巧

• 先把鲫鱼洗净抹上薄薄的盐俺制片刻，待用。这样煎出的鱼皮保证完整不沾锅。并且鱼入味。

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清炖鲫鱼

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包含食材

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