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家常小炒
家常小炒

家常小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜半个
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 家常小炒的做法图解一
    第一步
    1.五花肉先加水,八角,大葱煮5分钟
  • 家常小炒的做法图解二
    第二步
    2.青辣椒,红辣椒切条,备用
  • 家常小炒的做法图解三
    第三步
    3.蒜切块,八角洗净,备用。
  • 家常小炒的做法图解四
    第四步
    4.放油,先将五花肉大火炸,然后再放入八角,蒜,爆炒出香味,然后入辣椒,大葱,一起爆炒,放入适量的老抽,炒干装盘即可。

烹饪技巧

  • 五花肉一定要先煮下,后期炸时一定要炸干,省得太过肥腻。全程不能放水。

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