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1.煎饼是买的现成的,现在东北大煎饼也成了特色食品,包装愈加精良,价格也随之上涨。如果买不到这个,也可以发面、烫面、豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替,一样很美味。2.韭菜与海米鸡蛋配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。3.用韭菜作馅时,放盐后会渗出一些汁液,因此要现做现拌,或是先放油再放盐,也会减少出水。
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