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家常桂花糖藕
家常桂花糖藕

家常桂花糖藕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.31 10:26

家常桂花糖藕--藕的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是桂花糖藕。桂花糖藕丝将藕最原始的滋味留了下来,藕吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来,就让我们一起做吧!

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主料

  • 莲藕 :1段
  • 桂花蜜 :1大勺

辅料

具体步骤

  • 家常桂花糖藕的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的食材后,糯米提前浸泡半小时以上
  • 家常桂花糖藕的做法图解二
    第二步
    2.莲藕的中大节,用清水浸泡一会儿洗净,切去头部
  • 家常桂花糖藕的做法图解三
    第三步
    3.借助一个筷子,把糯米一点一点地填入藕孔中,自然填满,最后抹平端口
  • 家常桂花糖藕的做法图解四
    第四步
    4.将切下的那小段用牙签固定住
  • 家常桂花糖藕的做法图解五
    第五步
    5.锅中加入足以淹没藕节的水,加入适量冰糖,糖桂花放入电饭煲中
  • 家常桂花糖藕的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖,设置煮粥档2小时
  • 家常桂花糖藕的做法图解七
    第七步
    7.到时取出放凉
  • 家常桂花糖藕的做法图解八
    第八步
    8.切成片装盘。浇上(起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水)撒上桂花酱就可以享用啦

烹饪技巧

  • 最后煮藕的汤不要倒掉可以做汁水,还有要用淡粉色的那种藕不脆的比较好~

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