自制酱爆鱿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱿鱼掏去内脏，洗净，撕去表面的一层黑膜，切成长条，焯水备用
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  第二步
  2.葱切丝，姜切条，小芹菜洗净切小段
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  第三步
  3.锅中烧油，温热时下入葱丝和姜丝炒出香味
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  第四步
  4.转为小火，放入豆瓣酱翻炒
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  第五步
  5.放入小芹菜和鱿鱼，快速翻炒均匀
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  第六步
  6.加入酱油，蚝油和少量胡椒粉
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  第七步
  7.翻炒均匀出锅，撒上葱丝。
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  第八步
  8.开饭喽