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自己做的辫子面包
自己做的辫子面包

自己做的辫子面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.01 05:17

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主料

辅料

  • 水 :120
  • 酵母 :4
  • 面包改良剂 :3
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶50
  • 杏仁片 :适量
  • 白糖 :100
  • 黄油40
  • 沙拉酱少许

具体步骤

  • 第一步
    1.先来张成品图
  • 第二步
    2.准备材料
  • 自己做的辫子面包的做法图解三
    第三步
    3.将除黄油以外的食材放在一起搅拌至面团有光泽
  • 第四步
    4.再加入黄油继续搅拌,直至面团能拉出薄薄的膜即可
  • 自己做的辫子面包的做法图解五
    第五步
    5.将面团分成每个10g的小团子
  • 自己做的辫子面包的做法图解六
    第六步
    6.擀成细长条
  • 自己做的辫子面包的做法图解七
    第七步
    7.然后编出辫子的形状
  • 自己做的辫子面包的做法图解八
    第八步
    8. 编好以后放入烤箱发酵约半个小时(发至2倍大)取出
  • 自己做的辫子面包的做法图解九
    第九步
    9.在发好的面包上均匀的抹上一层蛋液,然后少许沙拉酱
  • 自己做的辫子面包的做法图解十
    第十步
    10.最后放入杏仁片装饰
  • 自己做的辫子面包的做法图解十一
    第十一步
    11.放入预热好的烤箱,烤箱倒数第二层,上火170°,下火150°,烤约20分钟即可
  • 自己做的辫子面包的做法图解十二
    第十二步
    12.刚刚出炉的辫子面包色泽诱人,香气扑鼻啊
  • 自己做的辫子面包的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图

烹饪技巧

  • 家里没有揉面机的可以用手揉,搓衣服式也可以很快出膜。

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