自制淡奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.奶油和牛奶倒入
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  第二步
  2.对角线放糖盐
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  第三步
  3.加入粉
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  第四步
  4.中间掏个洞倒入酵母
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  第五步
  5.第一次和面30分钟
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  第六步
  6.第二次和面后拉出薄膜
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  第七步
  7.取出发酵至两倍大
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  第八步
  8.发酵后排出空气，分成剂子
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  第九步
  9.每个擀薄
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  第十步
  10.卷起来
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  第十一步
  11.放入烤盘
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  第十二步
  12.二次发酵两倍大
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  第十三步
  13.烤箱预热 170°15-18分钟 黄油软化
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  第十四步
  14.烤好后立即刷上黄油