自己做的淡奶排包

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.白糖和盐对角放，然后放粉类，酵母放进去，再把液体放进去
• 
  第三步
  3.搅拌混合好，揉至出膜
• 
  第四步
  4.发酵，常温发酵40-50分钟，面团发至2-2.5倍大
• 
  第五步
  5.取出发酵好的面团进行排气，可以手揉，也可以借助擀面杖。排气以后将面团称重，平均分成8份
• 
  第六步
  6.取其中一份面团擀长
• 
  第七步
  7.再从侧面卷起，然后用手指把收口出捏紧封好，收口处朝下放
• 
  第八步
  8.做好都放在烤盘上
• 
  第九步
  9.进行二次发酵50分钟，发至面团膨胀至1.5~2倍大，发酵完成
• 
  第十步
  10.烤箱预热190度8-10分钟，就可以进入烤箱中层上下火180度20分钟，出炉后，趁热给面包表面刷一层融化了的黄油液体，增色增香提亮