家常炖鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼去鳞、去内脏洗干净放菜板上斜切口
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  第二步
  2.锅烧热倒油，油热将鲫鱼放入过油
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  第三步
  3.翻面
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  第四步
  4.碗里放好醋、料酒、酱油、白糖、盐
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  第五步
  5.将准备好的蒜、姜放入
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  第六步
  6.将碗里的调料放入，盖盖小火焖一会
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  第七步
  7.焖好放适量的水炖
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  第八步
  8.收汤
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  第九步
  9.好了。