家常菜萝卜丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

• 3646人看过
• 1008
• 收藏

主料

• 肉泥 ：适量
• 萝卜 ：适量
• 馒头 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量
• 盐味精油 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步温水卸开肉泥加调料，再加入切好的萝卜丝碎
• 
  第二步
  2.加入馒头鸡蛋
• 
  第三步
  3.再加入面粉，发干则加入鸡蛋
• 
  第四步
  4.右手拿勺直接就接过去下在油锅里
• 
  第五步
  5.注意炸萝卜丸子的油温要在低温下下丸子，丸子都挤在锅里后再升油温，不时用筷子翻滚争取炸均匀
• 
  第六步
  6.第一锅出锅（之前最好是先炸2个左右尝尝味道，如果咸了不要担心加一把面粉打个鸡蛋就好）

烹饪技巧

• 加馒头是为了提升丸子的口感及弹性，面粉只起到黏和作用，挤丸子不要像肉丸一样反复揉挤，萝卜丸子不需要上劲。汆萝卜丸子粉丝汤特别鲜美，烩菜，烩汤面里下几个都特别好！

1008

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

糕点小食堂

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

萝卜丸子

769

已被6759人参考

萝卜丸子是山东的一道经典菜式，形状类似肉丸子。将萝卜切成丝，榨取水分，然后搅拌如面粉，再放入适量葱、姜、蒜等，再将其制作成金黄色的萝卜丸子。随后放入油锅中炸一段……

包含食材

• 鸡蛋
• 白萝卜

相关做法

鸡蛋 白萝卜

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  猪肚排骨汤
  16人点赞
• 
  炒萝卜片
  21人点赞
• 
  家常小炒萝卜片
  15人点赞

热门推荐

• 黑椒牛排
• 降血糖应该吃什么
• 翡翠饺
• 饭团
• 巧克力慕斯蛋糕
• 夏天可以吃柠檬吗
• 减肥可以吃油条吗
• 夏天吃什么去火

全部其他的“萝卜丸子”做法

• 
  韩氏烤鸭
• 
  好吃豆豆
• 
  妞妞的厨房
• 
  TONY小木屋

家常菜萝卜丸子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……