中式主食葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、水和盐放入面包机内筒，搅15分钟
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  第二步
  2.揉好的面团柔软而不粘手，延展性很好
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  第三步
  3.分成均匀的2份，做2个饼
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  第四步
  4.擀成薄而大的片
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  第五步
  5.植物油稍微烧热一点，加入适量面粉搅拌成油酥
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  第六步
  6.抹上油酥，撒上葱碎，盐
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  第七步
  7.卷起来
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  第八步
  8.搓的长一些，细一些
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  第九步
  9.稍微按扁一些
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  第十步
  10.从中间竖着切开
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  第十一步
  11.切口向上卷起来，稍微按一下按
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  第十二步
  12.擀成均匀的饼
• 第十三步
  13.平底锅加入适量油
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  第十四步
  14.放入饼中小火烙一分钟
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  第十五步
  15.反过来再烙2分钟
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  第十六步
  16.饼熟的过程中，要用筷子使劲夹饼，可以使层与层分离，让饼更酥脆