家常菜冬瓜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.13 08:39

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主料

• 五花肉 ：200
• 冬瓜 ：1000

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：一颗
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.葱和肉切片
• 
  第三步
  3.冬瓜切成片
• 
  第四步
  4.锅内放油，烧热后倒入葱和肉翻炒片刻
• 
  第五步
  5.放入豆瓣酱和酱油翻炒片刻
• 
  第六步
  6.然后放入冬瓜，继续翻炒10分钟，至冬瓜软即可
• 
  第七步
  7.最后放入盐，味精，味极鲜搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的可以放点辣椒，最好选用郫县豆瓣

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冬瓜炒肉片

13

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冬瓜炒肉片，冬瓜炒出来它的口感是非常软的，在炒的过程当中，冬瓜也是非常容易入味的，而肉片也是非常嫩的，而冬瓜加上肉片，肉片的香味融入到冬瓜上让冬瓜又有一股香香的……

包含食材

• 韭菜
• 冬瓜

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