自制醉枣

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.18 07:36

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主料

• 小红枣 ：250

辅料

• 蜂蜜 ：半勺
• 冰糖 ：50
• 花雕酒 ：1大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.红枣洗净，提早一晚用冷水泡好。
• 
  第二步
  2.砂锅上炉，开小火煮。
• 
  第三步
  3.煮至汤底开，继续焖煮。
• 
  第四步
  4.加入适量冰糖。
• 
  第五步
  5.加入半小勺蜂蜜微煮五分钟。
• 
  第六步
  6.再加入一大勺花雕酒，微煮三分钟即可关火，让红枣泡在汤底里至凉。
• 
  第七步
  7.一份醉枣完成（请原谅我打错字了）

烹饪技巧

• 红枣选用小红枣，冷水泡发好后，一定要用小火煮至红枣膨胀。用大火煮至会使得红枣破裂哦。

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