火腿鸡蛋寿司

具体步骤

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  第一步
  1.先把大米和糯米洗净、放进电饭锅内、和平时煲饭一样的方式煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。
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  第二步
  2.煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋片，再切成蛋条。
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  第三步
  3.胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水、加点盐、把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。（如图）
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  第四步
  4.米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上少许寿司醋拌匀。（按各人口味添加）
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  第五步
  5.把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。垫上保鲜膜防止米饭粘在寿司帘上、好清洁。
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  第六步
  6.保鲜膜上面铺上紫菜片。（也就是海苔片）
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  第七步
  7.海苔上面薄薄铺一层拌好的米饭。
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  第八步
  8.整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。
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  第九步
  9. 靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。
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  第十步
  10.一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。（注意不要把保鲜膜卷到米饭里面去）
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  第十一步
  11. 卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。
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  第十二步
  12.然后打开卷帘。
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  第十三步
  13.轻松拉出保鲜膜。
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  第十四步
  14.切件。（切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘）
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  第十五步
  15.开吃~~（如喜欢蘸芥末的味道更好呢）
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  第十六步
  16.不同成品：可以适当调整配料：加肉松或沙拉酱都行哦
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  第十七步
  17.成品