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滋补的鱼排豆腐汤
滋补的鱼排豆腐汤

滋补的鱼排豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.09 07:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.食材。鱼排洗净。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.切好豆腐、姜、葱。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,下入鱼排,小火煎制。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.煎至两面微黄。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.加入适量开水。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.加入豆腐烧开。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.大火烧5分钟。去沫。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.加入姜葱,转小火炖约15分钟。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.炖至汤汁浓郁,奶白色。加入盐调味即可。
  • 滋补的鱼排豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.装碗。

烹饪技巧

  • 1、鱼要小火煎制微黄,也可以去腥。2、烧开后加入姜和葱,也是去腥好方法哦。3、大火烧开后,转小火炖制,也可以用砂锅炖。4、我用了生姜没放胡椒,也可加入少许胡椒更美味。

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