自制白菜肉丝炒年糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.04 07:26

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主料

• 宁波年糕 ：180
• 猪肉 ：50
• 白菜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.年糕。
• 
  第二步
  2.白菜。
• 
  第三步
  3.肉丝。用盐腌一下，加蛋清生粉拌和。
• 
  第四步
  4.年糕切片。
• 
  第五步
  5.白菜切丝。
• 
  第六步
  6.先煸炒肉丝。盛起。
• 
  第七步
  7.余油先炒菜，后放年糕切片炒。再加肉丝，鸡汤（没有鸡汤用味精）
• 
  第八步
  8.装盘。

烹饪技巧

• 重口味可加辣。

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白菜肉丝炒年糕

18

已被1705人参考

白菜肉丝炒年糕，乍一看都是些很平常的材料。但是拼凑在一起的话有不一样的独特味道和口感，肉丝和白菜与炒年糕都需切成均匀体积状。再加以作料，会是一道很简单的美味佳肴……

包含食材

• 年糕
• 白菜

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自制白菜肉丝炒年糕评论

评论

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  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

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  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

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