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鲜奶炖蛋
鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.18 04:28

炖蛋水与蛋的比例要适当,炖出来的鸡蛋就不会老火,醇滑 .时间也很重要,炖的时间长,蛋就会不滑,时间不够,蛋像没有蒸熟一样稀稀的,所以,时间的掌握也很重要。.炖蛋要用先将水煮沸,再放蛋下去炖,刚开始炖的时候,还要将盖打开一下,再盖上再炖。

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主料

辅料

  • 鲜牛奶 :150ml
  • 蜜糖 :10

具体步骤

  • 鲜奶炖蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解二
    第二步
    2.先将鸡蛋打在碗里;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解三
    第三步
    3.倒入150ML牛奶与10G的蜜糖;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解四
    第四步
    4.然后用手动打蛋器或筷子搅拌均匀;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解五
    第五步
    5.煲里先将清水煮沸;煮沸后将蛋放上;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖子;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解七
    第七步
    7.1分钟后,打开个盖一下,再盖上盖子;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解八
    第八步
    8.蒸大概12分钟;
  • 鲜奶炖蛋的做法图解九
    第九步
    9.打开盖取出放凉一下就可以吃啦。

烹饪技巧

  • 1.炖蛋水与蛋的比例要适当,炖出来的鸡蛋就不会老火,醇滑!2.时间也很重要,炖的时间长,蛋就会不滑,时间不够,蛋像没有蒸熟一样稀稀的,所以,时间的掌握也很重要。3.炖蛋要用先将水煮沸,再放蛋下去炖,刚开始炖的时候,还要将盖打开一下,再盖上再炖。4.炖好的时候,要即时打开盖取出,不要让水蒸汽倒流。5.蒸蛋的清水或牛奶最好选用温水或温奶,即手摸到不觉得烫为至温!

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鲜奶炖蛋比较的普通,它是用牛奶与鸡蛋做成的,鲜奶炖蛋口感鲜美,它对我们的身体有很大的好处,它可以经常食用,牛奶可以每天食用,并且它含有我们人体中不可缺少的一些物……

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