主料
- 鸡肝 ：2个
- 鸡胗 ：3个
- 鸡肠 ：3根
光听名字就可以想象它的味道一定是又香又辣的一道美食了。可是你确定能想象到它的美味吗？你以为能，错了，不能，在没有尝过这道菜的时候你只会想象它一定是香辣的结合，其实不是，它的味道是你用语言都无法去描述的。
1.制作干锅鸡杂时，火力要大，掺汤量要少，炒制时间要短。若炒制时间太长，则易造成鸡杂变得老、韧、绵2.上桌后若需加热则使用小火，起到保温的作用，并要用木铲不停地铲动3.加入少量的小苏打，鸡杂不会炒老4.里面的配菜可以随自己喜好添加，喜欢什么加什么，自己家泡的酸萝卜加进去也很好吃，我家今年的泡萝卜是吃完了，新的还没泡~不然一定加进去好吃又下饭
凉拌鸡肝，肝类大家都知道，可以明目还可以补铁，多吃肝类对提高……
红烧鸡肝是一道美味佳肴，主料是鸡肝。鸡肝非常好吃，我今天休息……
土豆炖鸡肝多加一些土豆儿也可以在制作的时候里面多加深一些鸡肝……
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味……
鸡肝
食面埋伏
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