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这是一款戚风蛋糕,严格按照戚风的程序,成功率还是很高的,蛋打发就好了,如果打过头蛋糕表面会开裂的。我喜欢白蛋清里面加柠檬汁,打出的蛋白非常洁白,用不完的柠檬可以用来泡水或者腌制起来,也不会浪费的。
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荷重汤圆
炼奶棉花蛋糕,蛋糕的口感要比面包的口感更好,可能会更适合小朋友的口味,因为小朋友的咀嚼功能还没大人那么完好,所以在口感是更有要求的,而炼奶棉花蛋糕的口感就是极佳……
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