迷迭香烤鸭脯

具体步骤

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  第一步
  1.鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干，再用牙签扎上小洞以便入味
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  第二步
  2.用2勺盐抹遍鸭脯肉，把抹完盐的鸭肉放入小盆里，倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺料酒，半勺蜂蜜，盐适量，茴香子10克，迷迭香10克，牛至5克，辣椒粉8克
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  第三步
  3.戴上一次性手套，按摩五分钟左右使其入味，腌制24个小时
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  第四步
  4.把腌制好的鸭肉放在不沾烤盘上
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  第五步
  5.盖上锡箔纸，烤箱预热，200度先烤制30分钟
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  第六步
  6.调配一碗蜂蜜和腌制鸭肉剩下的料汁加一起混
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  第七步
  7.30分钟后，把鸭肉取出来，打开锡箔纸
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  第八步
  8.再每块鸭肉上均匀的刷一遍混合汁
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  第九步
  9.放入烤箱200度继续烤制10分钟
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  第十步
  10.拿出来再重复步骤（6）刷一遍混合料汁，入烤箱200度再烤10分钟
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  第十一步
  11.烤好的鸭肉呈金黄色切片即可