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糖醋黄鱼
自制糖醋黄鱼
自制糖醋黄鱼

自制糖醋黄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.14 05:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制糖醋黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.1.将黄鱼解冻，清理干净，背部切2刀，控干水分。
  • 第二步
    2.2，将盐均匀抹在鱼身上，10分钟后，将面扑在鱼上，看不到鱼皮为止。边扑边抖。（非常抱歉，这个步骤忘照相了，下回改正。）
  • 自制糖醋黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.3，烧油，八成热时，下鱼，记住鱼尾翘起，鱼肚向下，立着炸，（用筷子扶住鱼尾，至少3分钟，定型。）用饭勺往鱼身上浇油，时间自己掌握。
  • 自制糖醋黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.4.将香菇，青椒，红辣椒，胡萝卜切丁。留些炸鱼的底油烧开，倒入番茄酱，炒一分钟，倒入蔬菜丁，填半碗水，放盐，味精，醋，糖。汤汁粘稠即好，浇在鱼身上。
  • 自制糖醋黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.大功告成

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糖醋黄鱼 糖醋黄鱼
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黄鱼是非常常见的海鱼，富含蛋白质和微量元素。关于黄鱼的做法也是层出不穷，糖醋黄鱼口感最好，应该说是色、香、味俱全。而且酸甜可口容易下饭。加上番茄酱和醋，不仅不会……

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