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好吃的洋葱炒鸡丝
好吃的洋葱炒鸡丝

好吃的洋葱炒鸡丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.01 03:52

这道好吃的洋葱炒鸡丝 虽然是一道比较简单的家常菜,整道菜的颜色也是非常漂亮的,淡紫色的洋葱得上纯白的鸡丝,让人胃口大增,散发出浓浓的清香味,轻轻的咬一口,甜味十足,非常的适合用来当作下饭菜,你是不是也很心动,那就赶紧跟着小编来试一试吧。

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主料

  • 洋葱200
  • 鸡脯肉 :180

辅料

  • 食用油 :适量
  • 精盐适量
  • 生抽 :1茶匙
  • 老抽 :少许
  • 青椒10
  • 料酒 :半茶匙
  • 玉米淀粉半茶匙

具体步骤

  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解一
    第一步
    1.准备所需要食材。鸡脯肉切丝,加入淀粉、料抓匀,腌制5分钟。把洋葱和青椒切丝。
  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解二
    第二步
    2.锅里加入油,烧热。油适量多一些。
  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解三
    第三步
    3.入鸡脯肉丝爆炒至变色后装出。
  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解四
    第四步
    4.留底油,入洋葱和青椒丝炒匀。
  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解五
    第五步
    5.加入炒过的鸡脯肉丝。
  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解六
    第六步
    6.加入少许盐。
  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解七
    第七步
    7.加入少许老抽,炒匀即可。
  • 好吃的洋葱炒鸡丝的做法图解八
    第八步
    8.装碟。

烹饪技巧

  • 1、洋葱具有去腥提味的作用,可用不姜和小葱。2、喜欢青椒可多加一些。3、把鸡丝爆炒至八成熟装出,再入锅炒匀。炒久了鸡肉会柴。4、老抽只是提色,加入少许即可。5、洋葱切开两半在水里泡一下再切,防止刺激出眼泪。

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