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败火的蜂蜜柚子茶
败火的蜂蜜柚子茶

败火的蜂蜜柚子茶

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

  • 红柚 :半个

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 柠檬汁 :适量
  • 冰糖适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解一
    第一步
    1.一个红柚表皮用盐搓洗干净
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解二
    第二步
    2.用刨子取皮,尽量薄,白的尽量少,就这个白的很苦
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解三
    第三步
    3.切成碎
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解四
    第四步
    4.用盐水浸泡3小时,中间换水一次
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解五
    第五步
    5.剥出红柚肉,皮,膜,莇都要去干净
  • 第六步
    6.柚皮漂洗干净,挤干水分,再加适量清水放锅内大火煮10分钟
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解七
    第七步
    7.重复上一步骤,漂洗干净,挤干水分,这样能去除部分苦味
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解八
    第八步
    8.柚肉和柚皮都放电饭锅内,加适量冰糖适量水,加柠檬汁,水一定要少一点,因为煮的时候柚肉还会出很多水,按煮粥键两小时即可,
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解九
    第九步
    9.中间要即时查看,要是水太多就开煮饭键
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解十
    第十步
    10.一直煮至汁水收干
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解十一
    第十一步
    11.放凉后倒入干净无油容器,倒入蜂蜜,密封放冰箱三天后可食
  • 败火的蜂蜜柚子茶的做法图解十二
    第十二步
    12.红柚的颜色很漂亮,很稠,可以直接当果酱吃,泡茶的话每次取一勺,温水化开即可

烹饪技巧

  • 白瓤一定要取干净,这关系到苦的程度,水一定要少加,不然会煮很久

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