陶醉其中的椰蓉花朵面包

具体步骤

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  第一步
  1.高粉、酵母、牛奶、蛋液25克、白砂糖20克混合揉成面团
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  第二步
  2.加入软化的黄油
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  第三步
  3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
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  第四步
  4.30克黄油室温软化
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  第五步
  5.加入蛋液、30克砂糖搅匀
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  第六步
  6.加入椰蓉做成椰蓉馅
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  第七步
  7.面团发酵至2倍大
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  第八步
  8.取出排气分成8份，取一份擀圆
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  第九步
  9.放入一份椰蓉馅
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  第十步
  10.收口后摁扁，用剪刀剪出花纹。
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  第十一步
  11.把花瓣超一个方向旋转做成花型，入烤盘发酵
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  第十二步
  12.发酵完成后刷蛋液
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  第十三步
  13.180度15分钟即可