口感极佳的清炒茭白

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 03:01

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主料

• 茭白 ：200
• 辣椒 ：5个

辅料

• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白洗净切片，辣椒洗净切段
• 
  第二步
  2.锅烧热，放入适量油
• 
  第三步
  3.倒入茭白
• 
  第四步
  4.翻炒2分钟左右
• 
  第五步
  5.茭白移至一边，放入少量油，倒入辣椒
• 
  第六步
  6.辣椒上放入适量盐，翻炒辣椒1分钟左右
• 
  第七步
  7.茭白和辣椒混合翻炒，放入盐、味精
• 
  第八步
  8.出锅即可

烹饪技巧

• 茭白里含有很多草酸，不可和豆腐同食，容易形成结石

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