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下饭的板栗烧鸡
下饭的板栗烧鸡

下饭的板栗烧鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.21 08:09

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 小葱适量
  • 料酒 :适量
  • 适量 :适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解一
    第一步
    1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解三
    第三步
    3.余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解四
    第四步
    4.鸡块表面微黄
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解五
    第五步
    5.后调入料,酱油,盐,少许白糖
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入板栗
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解七
    第七步
    7.倒入开水
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右
  • 下饭的板栗烧鸡的做法图解九
    第九步
    9.再大火收干水份,撒入葱段即可

烹饪技巧

  • 板栗烧鸡的做法很简单,很多人都会做,只是有的人做的,板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢,就算烧再久,栗子也不够烂,不够入味,不够好吃。其实,好吃不好吃,区别就在一个步骤上:烧栗子之前先把它焯水煮个3、4分钟,再过油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味,不信你试试~

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