中式主食胡萝卜鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:43

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：100
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、胡萝卜刨丝，大蒜切碎；
• 第二步
  2.2、加入面粉、2个鸡蛋、适量盐、水，搅拌均匀；
• 第三步
  3.3、面糊粘稠程度：提起筷子，搅拌好的面糊刚好可以滴下来就OK啦；
• 第四步
  4.4、不粘锅烧热，用大勺子舀一半面糊倒入锅中，用勺子背把面糊均匀滴铺满整个锅；
• 第五步
  5.5、中小火加热，等饼正面基本凝固后，将饼翻面，再加热至饼基本熟透后，就可以起锅了；
• 第六步
  6.6、香喷喷滴胡萝卜鸡蛋饼，营养丰富、无油健康；
• 第七步
  7.7、把饼切成漂亮的心形，再加上老妈秘制的腌毛豆，好吃又好看，有木有？
• 第八步
  8.8、当然了，如果嫌麻烦，可以直接在饼里抹上一层甜酱或是辣酱或是夹上咸菜、新鲜蔬菜，然后卷成筒状，再切成两半，也很赞(^O^)

烹饪技巧

• 1、我给的面粉量是2块饼的量（早餐的话，我吃一块饼就足够了）。大家可以根据自己的食量增减面粉。2、一定要用不粘锅摊饼喔。如果家里只有普通锅，就必须倒入少量植物油，否则会粘锅、糊底。

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