美味的花生鸡脚汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.18 05:47

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主料

• 鸡脚 ：250
• 花生米 ：150

辅料

• 姜 ：3片
• 盐 ：适量
• 粉葛 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.将粉葛洗净，去皮，切成块；花生米洗净，提前一个小时浸泡，备用；
• 
  第二步
  2.鸡脚洗净切断，切去指甲，飞水；
• 
  第三步
  3.将花生米、粉葛、鸡脚连同3片生姜一起放入煲内，大火烧开后转中火煲45分钟；
• 
  第四步
  4.加入盐调味，即可饮用。

烹饪技巧

• 煲鸡脚汤最好先飞下水，去除泡沫，泡沫对人体不利。而且飞水之后煲出来的汤会更加清甜。

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